Welkom

Aangename ruimte speciaal voorzien voor groepen op het eerste verdiep (+/- 70 personen) waarvoor de prijzen steeds voor u op maat gemaakt worden .

De keuken is non stop open van 10u. tot 22u00.
Op woensdag uitzonderlijk open om 9u

Uitzonderlijke verhouding tussen prijs en kwaliteit gespecialiseerd in vis- & schaaldieren en typisch Vlaamse streekgerechten!

Read More

Gerechten

Bij ons kan u terecht voor een waaier aan heerlijke gerechten. Onze keuken staat garant voor traditionele Vlaamse gerechten, maar ook vis- & vleesgerechten om van te smullen.

Read More

Tearoom

Sweet tea treats

Hot apple pie
Hot apple pie served with vanilla ice cream and whipped cream
Crème brulée (french classic recipe with creamy custard and caramelized topping
Egg ligueur
Finest Bruges’ chocolate mousse
Fresh strawberries (seasonal)
Sorbet Colonel
Sorbet Maison

Traditional pancakes/waffles
(served between 2 and 4 PM) with a selection of toppings:

white sugar and butter
whipped cream
strawberries, vanilla ice cream and whipped cream (seasonal)
Banana, vanilla ice cream, hot chocolate and whipped cream
Vanilla ice cream, hot chocolate and whipped cream
Hot cherries, vanilla ice cream and whipped cream

Ice Cream 

Vanilla, mocha
Dame Blanche ( vanilla ice cream and hot chocolate)
Amarena cherries
Egg liqueur (and vanilla ice cream)
Caramel nut topping
Parfait Strawberry (seasonal)
Royal Banana
Café Glacé
More Info

Salon de thé

Douceurs

Tarte aux pommes chaude
Tarte aux pommes chaude avec glace vanille et crème chantilly
Crème brûlée
Un petit verre d’avocat
Mousse au chocolat de Bruges
Assiette de fraises (en saison)
Sorbet Colonel
Sorbet Maison

Crêpes (14-18 h)

Avec sucre blanc et beurre
Avec crème chantilly
Avec fraises, glace vanille et crème chantilly (en saison)
Avec banane, glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly
Avec glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly
Avec cerises chaudes, glace vanille et crème chantilly

Glaces

Coupe vanille ou moka
Dame blanche
Coupe de cerises Amarena
Coupe avocat
Coupe brésilienne
Parfait aux fraises (en saison)
Banane royale
Café glacé

Gaufres de Bruxelles

Avec sucre blanc et beurre
Avec crème chantilly
Avec fraises, glace vanille et crème chantilly (en saison)
Avec banane, glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly
Avec glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly
Avec cerises chaudes, glace vanille et crème chantilly

More Info

Sylvester Menu

Entrées Froides

Carpaccio de filet de bœuf avec parmesan et crème de balsamique

Pâté maison accompagné de confiture d’oignons et toast

Saumon fumé d’Ecosse avec toast

6/9 Huîtres creuses °°°

Entrées chaudes

 Soupe de poisson de Zeebruges avec toast et rouille

Scampis sautés avec beurre aux herbes

Croquettes aux crevettes avec persil frit

Fondus de fromage avec sa garniture

Viandes

 Brochette de viande avec sauce au choix, salade et pommes frites

Couronne d’agneau avec légumes chauds et gratin dauphinois

      Lapin à la Flamande aux pruneaux avec pommes vapeur

Steak avec sauce au choix, salade et pommes frites

Poissons

Trois solettes au beurre persillé avec salade et frites

Cabillaud meunière, beurre citronné avec purée de pommes de terre aux poireaux

Waterzooi de poisson de la Mer du Nord

    Bouillabaisse ‘Mer du Nord’ avec rouille

More Info

Sylvester Menu

Cold starters

 Carpaccio from tenderloin with parmesan and balsamico cream

 Pâté of the house with jam of onions and toast

Smoked Scottish salmon with toast

6/9 Oysters creuses °°°

Warm starters

Soup of North Sea fish with toast and rouille

Fried scampi’s with herb butter

Shrimp croquettes with fried parsley

Cheese croquettes with garniture

Meat

Meat skewer Fish skewer with homemade tartar sauce and French fries

Lamb cutlets with warm season vegetables and gratin dauphinois

Rabbit Flemish style with plums and steamed potatoes

Steak with a choice of sauce, salad and French fries

Fish

Three fried dover soles with parsley butter, salad and French fries

   Fried cod fillet with lemon butter and mashed potatoes with leek

Waterzooi of North Sea fish

Bouillabaisse of North Sea fish and rouille

More Info

Sylvester Menu

Koude voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met parmezaankaas en balsamico créme

Paté van het huis vergezeld van uienconfituur en toast

Schotse gerookte zalm met toast

6/9 Zeeuwse oesters °°°

Warme voorgerechten

Zeebrugse vissoep met toast en rouille

Gesauteerde scampi’s met kruidenboter

Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie

Kaaskroketten met garnituur

Vlees

Vleesspies met saus naar keuze, salade en frieten

Lamskroon met warme seizoen groenten en gratin dauphinois

Konijn op z’n Vlaams met pruimen en gekookte aardappelen

Steak met saus naar keuze, salade en frieten

Vis

Trio van slibtongetjes met peterselieboter, salade en frieten

Gebakken kabeljauw met citroenboter en preipuree

Waterzooi van vis

Noordzee Bouillabaise van vis met rouille

More Info

Tearoom

Zoetigheid

Warme appeltaart
Warme appeltaart met vanille-ijs en slagroom
Crème brûlée
Een glaasje advocaat
Mousse van Brugse chocolade
Bord aardbeien (seizoen)
Sorbet Kolonel
Sorbet Maison

Pannenkoeken (14-18u)

Met witte suiker en boter
Met slagroom
Met aardbeien, vanille-ijs & slagroom (seizoen)
Met banaan, vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
Met vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
Met warme kersen, vanille-ijs & slagroom

Ijs

Coupe vanille of mokka
Dame Blanche
Coupe met Amarenakersen
Coupe Advocaat
Coupe Brésilienne
Parfait Aardbeien (seizoen)
Banaan Royale
Café Glacé

Brusselse Wafels

Met witte suiker en boter
Met slagroom
Met aardbeien, vanille-ijs & slagroom (seizoen)
Met banaan, vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
Met vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
Met warme kersen, vanille-ijs & slagroom

 

More Info

Privé: Menu Saint-Sylvestre

Entrées Froides

Carpaccio de filet de bœuf
Pâté maison accompagné de confiture d’oignons et toast
Saumon fumé d’Ecosse avec toast
6/9 Huîtres creuses

Entrées chaudes

Soupe de poisson de Zeebruges avec toast et rouille
Scampis sautés avec beurre aux herbes
Croquettes aux crevettes avec persil frit
Croquettes de fromage avec sa garniture

Viandes

Brochette de viande avec sauce aux choix, salade et pommes frites
Couronne d’agneau avec légumes chauds et croquettes
Lapin à la Flamande aux pruneaux avec pommes vapeur
Steak avec sauce aux choix, salade et pommes frites

Poissons

Trois solettes au beurre persillé avec frites
Cabillaud meunière, beurre citronné avec purée de pommes de terre aux poireaux
Waterzooi de poisson de la Mer du Nord
Bouilabaisse ‘Mer du Nord’ avec rouille

Desserts

Sorbet Colonel
Sorbet Maison
Tarte aux pommes chaudes, glace et crème Chantilly
Coupe aux cérises Amarena et crème Chantilly
Dame Blanche
Café glacé
Crème Brûlée
Mousse au chocolat de Bruges
Glace enfant

More Info

Contact

Contact Us

If you have a question, please use this form to get in touch.

Name:*
Address:*
E-mail:*
Telephone:*
Question:
Type the characters you see here:
More Info

Contact

Nom:*
Adresse:*
E-mail:*
Téléphone:*
Message:*
Vérification:
More Info

Contact

Naam:*
Adres:*
E-mail:*
Telephone:*
Vraag:*
Controle:
More Info

Vins

Vins rouges
Tamari Malbec Argentina
Grand Lanzenac Bergerac
Château La grand Croix Bordeaux a.o.c
Château Grand Bertin De St-Clair Bordeaux Medoc
Château De La Commanderie Lalande de Pomerol a.o.c.
Reserve grand veneus Côtes du Rhône M.o.
Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune Pinot Noir M.o.
Saint Amour M.o. Beaujolais
Casa Rivas “Maipo Valley” Carbernet Sauvignon Chili

 

Vins blancs
Casa Rivas “Malpo Valley” Chardonnay Chilli
Grand Lanzenac Bergerac
Grand Lanzenac Bergerac Zoet
Mas des Lauriers Rozé
Muscadet sur lie Chateau De La Ragotière
Pouilly Fumé La Baudière
Sancerre Domaine Andrè Vatan
Pinot Blanc Alsace
Pinot Gris Alsace
Chablis M.o. Jules Bilaud Bourgogne
Pinot Grigio Argentina
Casa Rivas “Malpo Valley” Sauvignon Chilli
More Info

Bienvenu

Restaurant De Carré Bruges, avec une vue imprenable sur le Belfroi et la Grand Place magnifique.
Au premier étage, agréable restaurant spécialement prévu pour des groupes de +/- 70 personnes Nous vous faissons les prix sur mesure.

La cuisine est ouverte de 10h00 jusqu’a 22h00.
Les mercredis à partir de 09h00.

Une balance exceptionnelle entre prix et qualité.
Wifi gratuit!

Spécialité de coquillages et crustacés et plats typiques !
Restaurant De Carré est le lieu ideal pour commencer la journée avec un petit déjeuner prolongé autant que pour un repas délicieux.

 

Infrastructure

6

Cet immeuble compte 2 salles, dont la salle Breugel qui permet à 70 personnes de s’attabler, avec en prime le panorama unique sur les bâtiments séculaires brugeois.

Le restaurant peut accueillir une soixantaine de personnes qui, de leur table, auront vue sur l’ambiance du marché. Du 15/3 au 15/11, vous pourrez disposer d’une terrasse chauffée couverte pour 40 personnes et d’une terrasse au soleil comptant 50 fauteuils.

header

Les groupes d’invités peuvent y manger au prix menu.

Le service est entre les mains d’une équipe professionnelle, qui offre de surcroît une garantie 100% satisfaction.

More Info

Privé: Suggestions asperges

Asperges à la Flamande
******


Asperges avec saumon et sauce mousseline
******

Asperges avec saumon fumé, pâtes linguini sauce aneth

En plats consistent avec pommes vapeur

More Info

Menu € 39.90

Entrées

Carpaccio de bœuf, parmesan en crème de balsamique
ou
Duo de croquettes aux fromage et crevette avec garniture
ou
Soupe de poisson avec rouille
ou
Pâté maison selon la saison
ou
Scampis sautés avec beurre à l’ail

**********

Plats

Brochette de viande grillée avec salade et pommes frites
ou
Cabillaud meunière avec pureé de pommes de terre aux poireaux
ou
Carbonnades de bœuf avec pommes frites
ou
Lapin à la Flamande aux prunes avec pommes vapeur
ou
Waterzooi de poissons de la Mer du Nord

**********

Dessert

Mousse au chocolat
ou
Tarte aux pommes chaude
ou
Crème brûlée
ou
Irish coffee

prix: € 39.90

More Info

Privé: Suggestions

Entrées

Carpaccio de bœuf, parmesan en crème de balsamique
ou
Duo de croquettes aux fromage et crevette avec garniture
ou
Soupe de poisson avec rouille
ou
Pâté maison selon la saison
ou
Scampis sautés avec beurre à l’ail

**********

Plats

Brochette de viande grillée avec salade et pommes frites
ou
Cabillaud meunière avec pureé de pommes de terre aux poireaux
ou
Carbonnades de bœuf avec pommes frites
ou
Lapin à la Flamande aux prunes avec pommes vapeur
ou
Waterzooi de poissons de la Mer du Nord

**********

Dessert

Mousse au chocolat
ou
Tarte aux pommes chaude
ou
Crème brûlée
ou
Irish coffee

prix: € 39.90

More Info

Restaurant – Brasserie De Carré

Markt 26
8000 Brugge
T +32 50 33 54 31
info@decarre.be

More Info

LUNCH D’AFFAIRES € 37 (min. 20p.)

LUNCH D’AFFAIRES € 37

Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan

Salade saisonnière du chef

Scampis sauté avec une sauce de curry

******

Waterzooi de poissons

Filet de cabillaud en jacquette croquante avec mousseline de pommes de terre

Tournedos avec salade et frites

******

Coupe glacée “De Carré”

Mousse au chocolat

Gaufre avec créme Chantilly

Ces menus sont toujours avec eau minérale et pain compris

Nos prix sont calculés au plus juste afin de pouvoir garantir  la qualité et la fraicheur de notre cuisine. Grandes portions. Lors de votre réservation, veuillez payer un acompte de 50% sur notre compte en banque (les chèques sont refusés à cause des frais bancaires) 10 jours à l’avance, le choix des menus doit être communiqué. Un seul menu par groupe. 

  KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

MENU DECOUVERTE € 30 (min. 20p.)

MENU DECOUVERTE € 30

Soupe de poisson zeebruges

Fondus de fromage avec sa garniture

Pâté maison

******

Carbonnades de boeuf avec salade et frites

Filets de sole aux sauce vin blanc avec mousseline de pommes de terre

Lapin à la Flamande aux prunes avec pommes vapeur

******

Coupe glacée “De Carré”

Tarte aux pommes maison

 Mousse au chocolat

Ces menus sont toujours avec eau minérale et pain compris

Nos prix sont calculés au plus juste afin de pouvoir garantir  la qualité et la fraicheur de notre cuisine. Grandes portions. Lors de votre réservation, veuillez payer un acompte de 50% sur notre compte en banque (les chèques sont refusés à cause des frais bancaires)10 jours à l’avance, le choix des menus doit être communiqué.Un seul menu par groupe.

 KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

MENU TOURISTIQUE € 23 (min. 20p)

MENU TOURISTIQUE € 23

Fondus de fromage avec garniture

Pâté maison

Potage de légumes du jour

******

 Carbonnades flamandes avec compote de pommes et frites

Waterzooi de poulet

Bouchée à la reine avec frites avec frites

******

 Mousse au chocolat

Glace vanille

Ces menus sont toujours avec eau minérale et pain compris

Nos prix sont calculés au plus juste afin de pouvoir garantir  la qualité et la fraicheur de notre cuisine. Grandes portions. Lors de votre réservation, veuillez payer un acompte de 50% sur notre compte en banque (les chèques sont refusés à cause des frais bancaires). Le choix des menus doit être communiqué. Un seul menu par groupe.  KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

Groupes

MENU TOURISTIQUE € 23

Fondus de fromage avec garniture

Pâté maison

Potage de légumes du jour

******

 Carbonnades flamandes avec compote de pommes et frites

Waterzooi de poulet

Bouchée à la reine avec frites avec frites

******

 Mousse au chocolat

Glace vanille

Ces menus sont toujours avec eau minérale et pain compris

Nos prix sont calculés au plus juste afin de pouvoir garantir  la qualité et la fraicheur de notre cuisine. Grandes portions. Lors de votre réservation, veuillez payer un acompte de 50% sur notre compte en banque (les chèques sont refusés à cause des frais bancaires). Le choix des menus doit être communiqué. Un seul menu par groupe.  KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

Petite carte

Potage du jour de légumes du marché
Soupe à l’oignon gratinée avec toast
Soupe de poissons de Zeebruges avec toast et rouille
1/2 poulet avec salade et pommes frites
Petit pain au jambon, fromage, salade, tomate et oeuf
Petit pain au saumon fumé d’Ecosse
Croque Monsieur (2 pièce) avec garniture
Croque Madame (2 pièce avec oeuf sur le plat)
Croque Boem-Boem (2 p.)
Linguine légumes préparé dans le wok
Linguine avec poulet au wok
Linguine aux scampis sauce curry doux (8pc.)
Spaghetti Bolognaise
Croquettes aux crevettes avec persil frit
Fondus de fromage avec garniture
Salade Niçoise
Salade de fromage de chèvre chaud
Salade au poulet et pommes
Salade au scampis sauté
Omelette au jambon ou fromage ou lard ou champignons
Lasagne Bolognaise
Pizza 4 fromages
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” avec frites
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” avec lardon et frites
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” avec lardon, fromage et frites
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” avec lardon et frites
More Info

Plat pour enfants jusqu’à 12 ans

Plat pour enfants jusqu’à 12 ans
Hamburger avec frites et Ketchup
Petite casserole de moules nature avec frites
Spaghetti enfant
Chicken nuggets avec frites et ketchup
More Info

Nos salades en plat et pâtes

Salade au scampis sautés
Salade Niçoise
Salade de fromage de chévre chaud
Salade au poulet et pommes
Pasta-Linguine légumes préparé dans le wok
Pasta-Linguine légumes préparé dans le wok avec scampis sauce de curry
Pasta-Linguine légumes préparé dans le wok avec poulet
Lasagne/Spaghetti Bolognaise
More Info

Poissons

Poissons
Cabillaud meunière, beurre citronné avec pommes mousseline
Trois solettes au beurre persillé
Fish and chips avec sauce tartare et Malt vinegar
Scampis avec riz et beurre aux herbes
Waterzooi de poissons de la Mer du Nord
Moules nature/ vin blanc/ à l’ail et crême/ curry et crême avec frites
Bouillabaisse “Mer du Nord” avec toast et rouille
9 Huîtres creuses**
More Info

Viandes- & Plats régionaux

Viandes- & Plats régionaux
Cocotte de carbonnades de boeuf Brugeoises avec pommes frites
Côtes d’agneau avec légumes chauds de saison et gratin dauphinois
La grande brochette de viande avec salade et pommes frites
Lapin à la Flamande aux prunes avec pommes vapeur
Steak de boeuf avec salade et pommes frites
Mixed grill, 5 sortes de viandes avec pommes de terre en chemise
1/2 poulet avec salade et pommes frites
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” avec frites
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” avec fromage et frites
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” avec lardon et frites
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” avec fromage, lardon et frites
More Info

Entrées Chaudes

Entrées Chaudes
Potage du jour avec légumes du marché
Soupe à l’oignon gratinée avec toast
Soupe de poisson de Zeebruges avec toast et rouille
Moules au vin blanc
Croquettes aux crevettes avec persil frit
Fondus de fromage avec garniture
Scampis sautés avec beurre aux herbes
Scampis sauté avec une sauce de curry
More Info

Entrées Froides

Entrées Froides
6 Huîtres creuses°°
Carpaccio de filet de boeuf avec copaux de parmesan en crème de balsamique.
Pâté maison selon la saison
Saumon fumé d’Ecosse avec toast
More Info

Assiette d’attente

Pilons de poulet
Pain à l’ail
Portion de fromage
Portion d’olives
Croquettes de viande
Des nems
More Info

Petit Déjeuner

Petit Déjeuner

Petit Déjeuner continental

Canette de café, thé ou Cécémel chaud
Jus d’orange
1 Croissant et 2 petits pains
Oeuf sur le plat au lard
Jambon et fromage
Beurre et confiture

Petit Déjeuner anglais

Canette de café, thé ou cécémel chaud
Jus d’orange
Toast
Oeuf sur le plat au lard
Saucisse et haricots blancs en sauce tomate
Beurre et confiture

Petit-déjeuner “De Luxe” avec un verre de cava
More Info

Plats

Petit Déjeuner

Petit Déjeuner continental

Canette de café, thé ou Cécémel chaud
Jus d’orange
1 Croissant et 2 petits pains
Oeuf sur le plat au lard
Jambon et fromage
Beurre et confiture

Petit Déjeuner anglais

Canette de café, thé ou cécémel chaud
Jus d’orange
Toast
Oeuf sur le plat au lard
Saucisse et haricots blancs en sauce tomate
Beurre et confiture

Petit-déjeuner “De Luxe” avec un verre de cava
More Info

De Carré

La brasserie “De Carré” a été entièrement rénovée, et offre toujours une vue imprenable sur la sympathique animation de la grand place. Savourez nos copieux petits-déjeuners, nos en-cas, nos plats raffinés régionaux, nos crustacés, ainsi que nos poissons et viandes. Visitez-nous et goutez une de nos 6 bières sur fuit! Pour etre à service de toute le monde, nous avons également un menu avec indications des allergènes.

More Info

De Carré

The brasserie “De Carré” has been totally refurbished and still offers a unique view on the pleasant busy market square. Enjoy our extensive breakfast, snacks, refined local dishes, shelfish, fish or meat dishes. At our place you can find 6 beers on tap! To be of service to everyone, we also have a menu for people with allergies.

We are on annual leave from 07/01/2019 until 07/02/2019.

More Info

De Carré

Brasserie De Carré in Brugge is een zaak met volledig vernieuwd interieur en een uniek uitzicht op de gezellige marktdrukte. Geniet van een uitgebreid ontbijt, snacks, verfijnde streekgerechten en vis- of vleesgerechten. Bij ons kan u terecht voor maar liefst 6 bieren op vat. Om iedereen van dienst te kunnen zijn, beschikken wij ook over een allergenenkaart.

We zijn met jaarlijks verlof vanaf 07/01/2019 tot en met 07/02/2019.

More Info

Wines

Red wines
Tamari Malbec Argentina
Grand Lanzenac Bergerac
Château La grand Croix Bordeaux a.o.c
Château Grand Bertin De St-Clair Bordeaux Medoc
Château De La Commanderie Lalande de Pomerol a.o.c.
Reserve grand veneus Côtes du Rhône M.o.
Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune Pinot Noir M.o.
Saint Amour M.o. Beaujolais
Casa Rivas “Maipo Valley” Carbernet Sauvignon Chili
White wines
Casa Rivas “Malpo Valley” Chardonnay Chilli
Grand Lanzenac Bergerac
Grand Lanzenac Bergerac sweet
Mas des Lauriers Rozé
Muscadet sur lie Chateau De La Ragotière
Pouilly Fumé La Baudière
Sancerre Domaine Andrè Vatan
Pinot Blanc Alsace
Pinot Gris Alsace
Chablis M.o. Jules Bilaud Bourgogne
Pinot Grigio Argentina
Casa Rivas “Malpo Valley” Sauvignon Chilli
More Info

BUSINESS LUNCH € 37 (min. 20p.)

BUSINESS LUNCH € 37

Carpaccio of beef with chips of parmesan

Season salad du chef

Scampis sauté with curry sauce

******

Waterzooi of fish

Filet of cod in crispy jacket with potato mousseline

Tournedos with salad and french fries

******

Ice cream “De Carré”

Chocolate mousse

Waffle with whipped cream

 

These menus are always mineral water and bread included.

Our prices are calculated to the strict minimum in order to guarantee the quality of our cuisine. Large portions. On reservation a down payment of 50% has to be made on our bank account (no cheques). There is only one menu per group.

KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

 

More Info

DISCOVERY MENU €30 (min. 20p.)

DISCOVERY MENU € 30

Zeebrugse fishsoup

Cheese croquettes with according garnishing

Paté of the house

******

Casserole of beef stew with salad and french fries

Fillets of sole with a white wine sauce and potato mousseline

Rabbit “Flemish style” with plums and steamed potatoes

******

Ice cream “De Carré”

Home made appelcake

Chocolate mousse

 

These menus are always mineral water and bread included.

Our prices are calculated to the strict minimum in order to guarantee the quality of our cuisine. Large portions. On reservation a down payment of 50% has to be made on our bank account (no cheques). There is only one menu per group.

KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

TOURISTIC MENU € 23 (min. 20p.)

TOURISTIC MENU € 23

Cheese croquettes with garniture

Paté of the house

Soup of daily fresh vegetables

******

Flemish stew with appelsauce and chips

Waterzooi of chicken

Chicken pastry with chips

******

Chocolate mousse

Vanilla ice

These menus are with mineral water and bread included.

 Our prices are calculated to the strict minimum in order to guarantee the quality of our cuisine. Large portions. On reservation a down payment of 50% has to be made on our bank account (no cheques).There is only one menu per

group. KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

Groups

TOURISTIC MENU € 23

Cheese croquettes with garniture

Paté of the house

Soup of daily fresh vegetables

******

Flemish stew with appelsauce and chips

Waterzooi of chicken

Chicken pastry with chips

******

Chocolate mousse

Vanilla ice

These menus are with mineral water and bread included.

 Our prices are calculated to the strict minimum in order to guarantee the quality of our cuisine. Large portions. On reservation a down payment of 50% has to be made on our bank account (no cheques).There is only one menu per

group. KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

Suggestions Asparagus

Asparagus Flemish way

******


Asparagus with salmon and sauce mousseline

******

Asparagus with smoked salmon, linguini pasta in dill sauce

As main course served with boiled potatoes

More Info

Menu € 39.90

Starters

Carpaccio of beef, parmesan and balsamic cream
or
Duo of Cheese and shrimp croquettes with garniture
or
Fish soup with rouille
or
Pâté of the house according to the season
or
Scampi’s sauté in garlic butter

**********

Main course

Grilled meat skewer with salad and French fries
or
Fried cod fillet with lemon butter and mashed potatoes with leek
or
Casserole of beef stew with French fries
or
Rabbit ‘Flemish style’ with plums and steamed potatoes
or
Waterzooi of North Sea fish

**********

Dessert

Chocolate mousse
or
Warm apple cake
or
Crème brûlée
or
Irish coffee

price: € 39.90

More Info

Privé: Suggestions

Starters

Carpaccio of beef, parmesan and balsamic cream
or
Duo of Cheese and shrimp croquettes with garniture
or
Fish soup with rouille
or
Pâté of the house according to the season
or
Scampi’s sauté in garlic butter

**********

Main course

Grilled meat skewer with salad and French fries
or
Fried cod fillet with lemon butter and mashed potatoes with leek
or
Casserole of beef stew with French fries
or
Rabbit ‘Flemish style’ with plums and steamed potatoes
or
Waterzooi of North Sea fish

**********

Dessert

Chocolate mousse
or
Warm apple cake
or
Crème brûlée
or
Irish coffee

price: € 39.90

More Info

Little Menu

Soup with vegetables of the day
French onion soup with cheese gratin
Soup of Zeebruges fish with toast and rouille
1/2 chicken with salad and french fries
Sandwich with ham, cheese, raw vegetables and eeg
Sandwich with smoked Scottish salmon
Croque Monsieur (2 pieces) with garniture
Croque Madame (2 pieces with a fried egg)
Croque Boem-Boem (2 p.)
Linguine vegetables in a wok
Linguine with chicken in wok
Linguine with scampis in mild curry (8pc.)
Spaghetti Bolognaise
Shrimp croquettes wiht fried parsley
Cheese croquettes with garniture
Salad Niçoise
Salad with warm goat cheese
Salad with chicken and apples
Salad with fried scampi’s
Omelet ham or cheese or bacon or mushroom
Lasagne Bolognaise
Pizza with 4 cheeses
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” with French fries
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” with bacon and French fries
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” with cheese and French fries
Hamburger/Fishburger/Veggieburger ” De Luxe” with bacon, cheese and French fries
More Info

Dishes for children up to 12 years old

Hamburger with chips and Ketchup
little casserole of mussels nature and chips
Child spaghetti
Chicken nuggets with chips and ketchup
More Info

Salads and pasta dishes

Salade Niçoise
Salad with fried scampi’s
Salad with warm goat cheese
Salad with chicken and apples
Pasta-Linguine vegetables in a wok
Pasta-Linguine vegetables with scampi’s and curry sauce
Pasta-Linguine vegetables with chiken in a wok
Lasagne/Spaghetti Bolognaise
More Info

Fish

Cod fillet  with lemonbutter and mashed potatoes
Three fried dover soles with parsley butter
Fish and chips with tartar sauce and Malt vinegar
Scampi’s with rice and herb butter
Waterzooi of North sea fish
Mussels nature/white wine/garlic and Cream/curry and Cream
Bouillabaisse from North Sea fish with toast and rouille
9 Oysters creuses**
More Info

Meat & Flemish dishes

Casserole of beef stew ’Brugean style’  with French fries
Lamb chops with warm season vegetables and gratin dauphinois
Giant spit with salad and French fries
Rabbit ’Flemish style’ with plums and steamed potatoes
Beef steak with salad and French fries
Mixed grill, 5 different meats with jacked potato
1/2 chicken with salad and French fries
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” with French fries
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” with cheese and French fries
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” with bacon and French fries
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” with cheese, bacon and French fries
More Info

Hot Starters

Soup with vegetables of the day
French onion soup with cheese gratin
Soup of North Sea fish with toast and rouille
Mussels in white wine
Shrimp croquettes with fried parsley
Cheese croquettes with garniture
Scampis sauté with herbs butter
Scampis sauté with curry sauce
More Info

Cold Starters

6 Oysters creuses °°
Carpaccio from tenderloin with chips of parmesan and balsamico cream.
Pâté of the house according to the seasson
Smoked Scottish salmon with toast
More Info

Waiting Dish

Garlic Bread
Portion cheese
Portion of olives
Deep-fried meat balls
Spring rolls
Chicken drumsticks
More Info

Breakfast

Breakfast

Continental Breakfast

Pitcher of coffee, tea or hot choclate
Orange juice
1 Croissant and 2 bread-rolls
Fried egg with bacon
Ham and cheese
Butter and jam

 

English breakfast

Pitcher  of coffee, tea of hot chocolate
Orange juice
Toasted bread
Fried egg with bacon
Sausages and beans in tomato sauce
Butter and jam

Breakfast “De Luxe” with à glas of cava
More Info

Dishes

Breakfast

Continental Breakfast

Pitcher of coffee, tea or hot choclate
Orange juice
1 Croissant and 2 bread-rolls
Fried egg with bacon
Ham and cheese
Butter and jam

 

English breakfast

Pitcher  of coffee, tea of hot chocolate
Orange juice
Toasted bread
Fried egg with bacon
Sausages and beans in tomato sauce
Butter and jam

Breakfast “De Luxe” with à glas of cava
More Info

Wijnkaart

Rode wijnen
Tamari Malbec Argentina
Grand Lanzenac Bergerac
Château La grand Croix Bordeaux a.o.c
Château Grand Bertin De St-Clair Bordeaux Medoc
Château De La Commanderie Lalande de Pomerol a.o.c.
Reserve grand veneus Côtes du Rhône M.o.
Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune Pinot Noir M.o.
Saint Amour M.o. Beaujolais
Casa Rivas “Maipo Valley” Carbernet Sauvignon Chili

 

Witte wijnen
Casa Rivas “Malpo Valley” Chardonnay Chilli
Grand Lanzenac Bergerac
Grand Lanzenac Bergerac Zoet
Mas des Lauriers Rozé
Muscadet sur lie Chateau De La Ragotière
Pouilly Fumé La Baudière
Sancerre Domaine Andrè Vatan
Pinot Blanc Alsace
Pinot Gris Alsace
Chablis M.o. Jules Bilaud Bourgogne
Pinot Grigio Argentina
Casa Rivas “Malpo Valley” Sauvignon Chilli
More Info

ZAKENLUNCH € 37 (min. 20p.)

ZAKENLUNCH € 37

Carpaccio van ossehaas met parmezaan schilfertjes

Seizoensalade van de chef

Gesauteerde scampi’s met een curry sausje

******

Waterzooi van vis

Kabeljauwhaasje met aardappelmousseline in zijn krokant jasje

Tournedos met salade en frieten

******

Ijscoupe “De Carré”

Chocolademousse

Waffel met slagroom

Deze menu’s zijn steeds inclusief mineraalwater en brood.

Onze prijzen zijn scherp berekend teneinde de kwaliteit en versheid van onze produkten te kunnen waarborgen. Grote porties. Bij reservatie moet een voorschot van 50% betaald worden op onze bankrekening. De keuze van het menu moet ten laatste 10 dagen op voorhand medegedeeld worden. Eén enkel menu per groep.

 KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

ONTDEKKINGS MENU € 30 (min. 20p.)

ONTDEKKINGS MENU € 30

Zeebrugse vissoep

Kaaskroketten met bijpassende garnituur

Paté van het huis

******

Stoofpotje van “Belgisch rundsvlees met salade en frieten

Tongrolletjes met witte wijnsaus en aardappelmousseline

Konijn op z’n Vlaams met pruimen en gekookte aardappelen

******

IJscoupe “De Carré”

Huisgemaakte appeltaart

 Chocolademousse

Deze menu’s zijn steeds inclusief mineraalwater en brood

Onze prijzen zijn scherp berekend teneinde de kwaliteit en versheid van onze produkten te kunnen waarborgen. Grote porties. Bij reservatie moet een voorschot van 50% betaald worden op onze bankrekening. De keuze van het menu moet ten laatste 10 dagen op voorhand medegedeeld worden. Eén enkel menu per

groep.   KBC 470 051 555 120

IBAN: BE 284 700 515 551 20

More Info

TOERIST MENU € 22 (min. 20p.)

TOERIST MENU € 22

Kaaskroketten met garnituur

Paté van het huis

Dagsoep van marktverse groenten

******

 Vlaamse stoofkarbonades met appelmoes en frietjes

Waterzooi van kip

Koninginnehapje met frietjes

******

 Chocolademousse

Vanille-ijs

 Deze menu’s zijn steeds inclusief mineraalwater en brood.

Onze prijzen zijn scherp berekend teneinde de kwaliteit en versheid van onze produkten te kunnen waarborgen.Grote porties. Bij reservatie moet een voorschot van 50% betaald worden op onze bankrekening. De keuze van het menu moet ten laatste 10 dagen op voorhand medegedeeld worden.Eén enkel menu per groep.

KBC 470 051 555 120

IBAN :BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

Groepen

TOERIST MENU € 23

Kaaskroketten met garnituur

Paté van het huis

Dagsoep van marktverse groenten

******

 Vlaamse stoofkarbonades met appelmoes en frietjes

Waterzooi van kip

Koninginnehapje met frietjes

******

 Chocolademousse

Vanille-ijs

 Deze menu’s zijn steeds inclusief mineraalwater en brood.

Onze prijzen zijn scherp berekend teneinde de kwaliteit en versheid van onze produkten te kunnen waarborgen.Grote porties. Bij reservatie moet een voorschot van 50% betaald worden op onze bankrekening. De keuze van het menu moet ten laatste 10 dagen op voorhand medegedeeld worden.Eén enkel menu per groep.

KBC 470 051 555 120

IBAN :BE 284 700 515 551 20

BIC CODE KREDBEBB

More Info

Suggesties asperges

Asperges op z’n Vlaams

******

Asperges met zalm en mousselinesaus

******

Asperges met gerookte zalm, linguini pasta in dille saus

Als hoofdgerecht geserveerd met gekookte aardappelen

More Info

Menu € 39.90

Voorgerecht

Carpaccio van rund, parmezaan en balsamico crème
of
Duo van kaas en garnaal kroket
of
Vissoepje met rouille
of
Paté v/h huis volgens seizoen
of
Gebakken scampi in knoflookboter

**********

Hoofdgerecht

Gegrilde vleesspies met rund en varkensvlees, salade en frietjes
of
Gebakken kabeljauw met citroenboter en preipuree
of
Stoofpotje van “Belgisch rundvlees” met frietjes
of
Belgisch konijn op grootmoeders wijze en aardappelen
of
Waterzooi van vis

**********

Dessert

Chocolademousse
of
Warme appeltaart
of
Crème brûlée
of
Irish coffee

prijs: € 39.90

More Info

Kleine Kaart

Dagsoep met marktverse groenten
Ajuinsoep met gegratineerde toast
Zeebrugse vissoep met toast en rouille
1/2 kip met salade en frieten
Broodje met ham, kaas, sla, tomaten en ei
Broodje met Schotse gerookte zalm
Croque Monsieur (2 stuks) met garnituur
Croque Madame (2 stuks met gebakken ei)
Croque Boem-Boem (2 stuks)
Linguine groentenwok
Linguinewok met kip
Linguinewok met scampi in zachte curry saus
Spaghetti Bolognaise
Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie
Kaaskroketten met garnituur
Salade Niçoise
Salade met lauwe geitenkaas
Salade met kip en appeltjes
Salade met gebakken scampi’s
Omelet kaas of hesp of spek of champignons
Lasagne Bolognaise
Pizza 4 kazen
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” met frieten
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” met kaas en frieten
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” met kaas, spek en frieten
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” met spek en frieten
More Info

Gerechten voor kinderen tot 12 jaar

Hamburger met frietjes en Ketchup
Mosselpotje natuur met frietjes
Kinderspaghetti
Chicken nuggets met frietjes en ketchup
More Info

Salades & pasta’s

Salade Niçoise
Salade met gebakken scampi’s
Salade met lauwe geitenkaas
Salade met kip en appeltjes
Pasta-Linguine groentenwok
Pasta-Linguine groentenwok met scampi’s in een curry saus
Pasta-Linguine groentenwok met kip
Lasagne/Spaghetti Bolognaise
More Info

Visgerechten

Gebakken kabeljauw met citroenboter en aardappelmousseline
Trio van slibtongetjes met peterselieboter
Fish and chips met tartaarsaus en Malt vinegar
Scampi’s met rijst en kruidenboter
Waterzooi van Noordzee vis
Mosselen natuur/ witte wijn/ room look/ room curry met frietjes
Bouillabaisse van Noordzee vis met toast en rouille
9 oesters creuse**
More Info

Vlees- & Streekgerechten

Stoofpotje van Brugse rundskarbonades met frieten
Lamskoteletten met warme seizoen groenten en gratin dauphinois
Reuze vleesspies met salade en frieten
Konijn op z’n Vlaams met pruimen en gekookte aardappelen
Rundssteak gegrild met salade en frieten
Mixed grill, 5 vleessoorten met aardappel in de pel
1/2 kip met salade en frieten
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” met frieten
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” met kaas en frieten
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” met spek en frieten
Hamburger/Fishburger/Veggieburger “De Luxe” met kaas,spek en frieten
More Info

Warme voorgerechten

Dagsoep met marktverse groenten
Ajuinsoep met gegratineerde toast
Zeebrugse vissoep met toast en rouille
Mosselpotje met witte wijn
Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie
Kaaskroketten met garnituur
Gesauteerde scampi’s met kruidenboter
Gesauteerde scampi’s met een curry sausje
More Info

Koude voorgerechten

6 Oesters creuse °°
Carpaccio van ossenhaas met parmezaan kaas en balsamico créme.
Paté van het huis volgens seizoen
Schotse gerookte zalm met toast
More Info

Wachtbordjes

Lookbrood
Portie Kaas
Portie olijven
Bitterballen
Loempia’s
Kippenboutjes
More Info

Privé: Suggesties

Voorgerecht

Carpaccio van rund, parmezaan en balsamico crème
of
Duo van kaas en garnaal kroket
of
Vissoepje met rouille
of
Paté v/h huis volgens seizoen
of
Gebakken scampi in knoflookboter

**********

Hoofdgerecht

Gegrilde vleesspies met rund en varkensvlees, salade en frietjes
of
Gebakken kabeljauw met citroenboter en preipuree
of
Stoofpotje van “Belgisch rundvlees” met frietjes
of
Belgisch konijn op grootmoeders wijze en aardappelen
of
Waterzooi van vis

**********

Dessert

Chocolademousse
of
Warme appeltaart
of
Crème brûlée
of
Irish coffee

prijs: € 39.90

More Info

Ontbijt

Ontbijt

Continentaal ontbijt

Kannetje koffie, thee of warme Cécémel
Sinaasappelsap
1 Croissant en 2 broodjes
Spiegelei met spek
Ham en kaas
Boter en confituur

Engels ontbijt

Kannetje koffie, thee of warme cécémel
Sinaasappelsap
Toast
Spiegelei met spek
Worst met bonen in tomatensaus
Boter en confituur

Ontbijt ” De Luxe” met glaasje cava
More Info

Gerechten

Bij ons kan u terecht voor een waaier aan heerlijke gerechten. Onze keuken staat garant voor traditionele Vlaamse gerechten, maar ook vis- & vleesgerechten om van te smullen.

More Info

Welcome

Brasserie De Carré, overlooking the majestic Belfort on the magnificent marketplace is the ideal ‘place’ to be spoiled from breakfast until the beginning of night life, our kitchen opens daily from 10 AM till 10 PM. On Wednesday from 9 AM.

Exceptional quality / price ratio.

Specialized in shellfish, crustaceans and local dishes!

Free Wifi!

Unique Infrastructure in the Centre of Bruges

6

These premises feature two attractive rooms: the first floor seats up to 70 persons and offers a unique view of the centuries-old buildings of Bruges, while the restaurant seats up to 60 table guests and overlooks the cosy market place.

header

From 15/3 to 15/11 you can enjoy our covered heated terrace for 40 persons as well as our sun terrace with 50 seats. Guest groups dine at menu prices. Our professional team ensures an excellent service and offers you a 100% satisfaction guarantee.

More Info

Welkom

Aangename ruimte speciaal voorzien voor groepen op het eerste verdiep (+/- 70 personen) waarvoor de prijzen steeds voor u op maat gemaakt worden .

De keuken is non stop open van 10u. tot 22u00.
Op woensdag uitzonderlijk open om 9u

Uitzonderlijke verhouding tussen prijs en kwaliteit gespecialiseerd in vis- & schaaldieren en typisch Vlaamse streekgerechten!

Brasserie De Carré is de ideale “plaats” voor een uitgebreid ontbijt (tot 11u) om een mooie dag te starten alsook voor een verwenning voor tafelgenieters.

Gratis Wifi!

Unieke infrastructuur in hartje Brugge

6
Dit pand biedt 2 zalen, met een volledig vernieuwde bovenzaal die plaats biedt voor 70 personen aan tafels, met als extraatje het unieke panorama op de eeuwen oude Brugse gebouwen.

header

In het restaurant is er nog eens plaats voor een 60-tal tafelgasten met uitzicht op de gezellige marktdrukte.

Vanaf 15/3 tot 15/11 geniet u van een overdekt, verwarmd terras op de prachtige Markt van Brugge.

Groepen vanaf 20 personen tafelen er aan een menuprijs.

De service is in handen van een professioneel team en biedt bovendien een 100% tevredenheidsgarantie.

Bruggelingen zijn er meer dan welkom!

More Info

Restaurant – Brasserie De Carré

Markt 26
8000 Brugge
T +32 50 33 54 31
info@decarre.be

 

More Info

Brasserie De Carré

Markt 26
8000 Brugge
T +32 50 33 54 31
info@decarre.be

More Info

Brasserie De Carré

Markt 26
8000 Brugge
T +32 50 33 54 31
info@decarre.be